こだわり

当店のお好み焼きはとことん具材にこだわっています。
スーパーのフードコートにあるような、おやつ的なお好み焼きと違い、食事として楽しんでいただける本格的なお好み焼き専門店です。

①独自ブレンドの生地

2種類の小麦粉をチョイスし、お好み焼きに合った絶妙な配合バランスを何年もかけて試行錯誤を繰り返し納得のいくモノを作り上げました。komugi

②キャベツは季節ごとに厳選

11月末〜6月末までの間は地元東海市の契約農家さんにお願いし作ってもらっています。それ以外のシーズンは各地の高原野菜を取り寄せています。cabbage_farm

③卵は地元安永養鶏のブランド卵

卵かけご飯にしてしっかり濃厚で美味しい卵の地元佐布里のブランドをチョイス。濃厚な味わいで人気の卵。egg_kanban

◼︎️接客ポリシー

・数ある飲食店の中から当店を選んで下さった感謝の気持ちで接客
・いつも笑顔を忘れず明るく大きな声で接客
・また来たいと思っていただけるよう心を込めた接客